CRU grupimenüüd




Eelroad


PARDIMAKS
maksa pate ja Antonovka õunahake, meega praetud tatra kukkel
11€


EESTI HEREFORDI TARTAR
veise tartar kartuli tacos, suitsusproti mayo ja sibulavõrsed
12€


JÄÄRAIM
marineeritud jääräim tuhakartuli ja kalamarja kastmega
12€


KUKESEEN
kukeseenesupp ja grillitud juust
9€


METSSIGA
sült metsseast marineeritud seente ja mädarõikaga
13€


AVOKAADO
rohelise avokaado tartar Islandi kreveti ja vesikressiga
14€


Pearoad


PÕDRAVORST
põdra praevorst, suitsune nuikapsas ja rosmariini kaste kuivatatud pohladega
18€


TRÜHVLI RISOTTO
talvise trühvli risoto, metsaseente frikasse ja õhuline juustukaste
17


RETRO BEEFEATER
röstitud veisefilee, pärlsibula kaste, luuüdi ja suitsune hernetamp
24€


HIRVEMAKS
grillitud hirvemaks ja kobar-kukeseened, hasselback kartul ja röstitud sibula leem õllega
18€


PUNANE AHVEN
praetud Fjordi punane ahven, petersellijuure püree, spinati ja sinimerekarbi kastmega
20€


HANI
ahjuhani, hapu õuna ja marineeritud juurselleriga , leedrimarja jus
21€


Dessert


JÄÄTIS
leivajäätis marineeritud kirsside ja pähklikreemiga
7€


PANNA COTTA
röstitud mandli panna cotta metsmaasika konfituuriga
7€


ŠOKOHOOLIK
kihiline šokoladaadi Gâteau kook Vana-Tallinna liköörikastmega
7€


JUUST
juustud Eesti taludest mustsõstra marmelaadiga
8€


MARMELAAD
käsitöö marmelaadi karp
6€


Kaasaostmiseks CRU leib     10



Viru 8
Tallinn, Eesti
Telefon: +372 6140085
E-mail: info@crurestoran.eu